岡山の豊かな食材で
中四国地方初の DEAN & DELUCA マーケットストアとしてオープン
両備グループ（事務局：岡山県岡山市北区下石井二丁目10番12号 杜の街グレース オフィススクエア5階、グループ代表兼CEO：小嶋光信）が2022年9月23日（金・祝）にグランドオープンする複合型施設「杜の街グレース」に登場する「DEAN & DELUCA 岡山」より、ショップ情報が届きましたのでお知らせします。
「DEAN & DELUCA 岡山」は、日本国内でマーケットストア17店舗、カフェ店舗31店舗を展開するDEAN & DELUCA（ディーン & デルーカ）の18店舗目のマーケットストアとしてオープンします。
店頭には DEAN & DELUCA が「岡山」を立ち上げるために実施に現地に足を運んで見つけた至極の商品が並びます。一年を通して温暖で穏やかな瀬戸内海式気候で育まれる豊かな食材を使った「岡山」限定デリ惣菜のオリジナルメニューや「岡山」限定ベーカリーをはじめ、くだものの加工品、チーズなど、 瀬戸内地域の“つくり手”の商品が DEAN & DELUCA のセレクトでラインナップされています。
さらに、DEAN & DELUCA 人気のショッピングバッグに「岡山」限定色も登場します。
中四国初出店となる「DEAN & DELUCA 岡山」は、2022年9月23日（金・祝）11:00にオープンです。
※初日9月23日のみ11：00オープン。通常営業時間は8：00～21：00
2022年9月23日（金）に中四国地方初出店となる「DEAN & DELUCA 岡山」オープン
世界のおいしいものを集めた食のセレクトショップDEAN & DELUCA（ディーン & デルーカ）は、1977年に、N.Y.ソーホーにオープン。日本には2003年、東京・丸の内に初上陸し、2022年で20年目を迎えました。現在、日本国内でマーケットストア17店舗、カフェ店舗31店舗を展開し、「岡山」は18店舗目のマーケットストアとしてオープンします。
「岡山」を立ち上げるため、料理人がバイヤーが現地へ実際に足を運び、出会ったのが、一年を通して温暖で穏やかな瀬戸内海式気候で育まれる食材の数々。そして、そこから栄えた食文化とローカルのつくり手です。
■DEAN & DELUCAのデリ惣菜×岡山近郊の地域食材
店舗のキッチンで、毎日シェフたちが仕立てるデリ惣菜。世界の料理から着想した、さまざまな味わいをご用意しています。
「岡山」では、岡山や瀬戸内近郊の豊かな食材を活かした２つのオリジナルメニューを展開します。一つが、地域食材を使い、シェフが仕立てる「岡山」限定オリジナルメニュー。もう一つが、地域食材を取り入れたDEAN & DELUCAのスタンダードメニューです。合わせて30品ほどをご用意します。
■地域食材を焼き上げた「岡山」限定ベーカリー
焼き立てのベーカリーも、DEAN & DELUCAの人気コーナーです。ここに、地域食材を使った「岡山」限定品も並びます。
■地域食材を中心に国内外の良質なものが揃うマーケットストア
毎日のくらしに寄り添う場所として、DEAN & DELUCAのマーケットストアは地域の特色を活かしています。中でも「岡山」は、岡山を中心とした瀬戸内地域の風土を生かした商品をはじめ、全国のおいしいものが揃います。
■地元食材を活かしたローカル食材と、唯一無二のローカルのつくり手
これまで培ったもの、そして旅する中での新たな出会い。「岡山」を彩るローカル食材とつくり手から、注目のラインナップをご紹介します。
常時500～600本というワインの品揃えにもご期待ください。岡山の地で、岡山のぶどうを使い、ワインづくりを行うつくり手のものをセレクションしています。
SOIL TABLE（ソイル テーブル）/cosakuü（コサクウ）/佐藤果樹園
La Grande Colline（ラ・グランド コリーヌ）/domaine tetta（ドメーヌ テッタ）
吉田牧場/Ilri Cottaro（イルリ・コッターロ）
■それぞれのひと時が過ごせる「エスプレッソ・バー」とイートインスペース
買いものの合間に、待ち合わせに。いつでもおいしいエスプレッソドリンクを飲めるようにと生まれた「エスプレッソ・バー」とイートインスペースも併設しています。イートインスペースは、カウンターとテーブル合わせて52席をご用意。朝食、ランチ、ケーキタイムと、3つのサービスもご用意。それぞれ時間帯に合わせたメニューとお好きなドリンクをお得におたのしみいただけます。
■「岡山」限定ショッピングトートバッグ
コンパクトに折りたたんで持ち歩けるショッピングバッグに「岡山」限定色をご用意しました。織物産業が盛んな岡山の藍染の色合いをニュアンスにしたネイビーは落ち着いた色合いで、年齢や性別を問わずお使いいただけます。
販売価格￥1,650（税抜￥1,500）
「DEAN & DELUCA 岡山」店舗情報
店舗名：DEAN & DELUCA 岡山（ディーン＆デルーカ 岡山）
グランドオープン：2022年9月23日（金・祝）11:00
住所：〒700-0907 岡山県岡山市北区下石井二丁目10番12号1階
エリアパートナー：サルボ両備株式会社
営業時間：8:00～21:00 （8:00～10:00カフェメニューのみ）
定休日：施設に準ずる ※営業時間・定休日は施設に準じて変更する場合がございます。
店舗面積：215.35平米（65.3坪）
座席：カウンター12席 テーブル席40席 合計52席
取扱商品カテゴリー：パッケージフード、スイーツ、プリペアードフード、ベーカリー、フレッシュフード、ビバレッジ、ワイン、エスプレッソバー 店内にキッチン、ベーカリーキッチン併設
サービス：モーニング、ランチ、ケーキセットなど。イートイン有
DEAN & DELUCAについて
ディーン＆デルーカは、世界の美味しいものを集めた食のセレクトショップ。1977年、ジョエル・ディーン（Joel Dean）とジョルジオ・デルーカ（Giorgio DeLuca）により、ニューヨーク・ソーホーにオープンしたマーケットストアがはじまりです。
2003年東京・丸ノ内にオープンし、現在日本上陸20年目を迎えました。日本国内では、マーケットストア17店舗、カフェ31店舗を展開しております。小売そして中食、飲食という枠にとらわれず、食をたのしむ場を創出すべく、今日もなお、あたらしい食の感動をお客さまへ提供してまいります。
URL：https://www.deandeluca.co.jp
