コロナ禍で廃業の老舗寿司店「すし茶屋 銀八」監修の味が両備ストアにて復活

両備ホールディング株式会社(本社:岡山市北区錦町6-1、社長 松田 敏之)の社内カンパニー、両備ストアカンパニーでは、新型コロナウイルスの影響で廃業を余儀なくされた老舗寿司店『すし茶屋 銀八』の大将(加治 臣和氏)監修の味を、運営するストア14店舗、全店で販売いたします。

■販売開始日:
2020年8月8日(土)

■販売店舗 :
・両備プラッツ:玉島店、灘崎店、山南店、雄町店、泉田店、藤田店
・パークス :東山店、伊福店、富田店。
・森のマルシェ:柳川店、桑田町店
・フレッシュ・マルシェ :三丁目店、医大前店
・両備ストア :倉敷駅前店          計14店舗

■趣旨:
2020年5月、コロナ禍により、創業から21年間、岡山の中心部で皆様に親しまれた老舗『すし茶屋 銀八』が、廃業を余儀なくされました。しかしながら、魚好きの大将の心意気で人気だった『すし茶屋 銀八』の味をこのまま廃れさせることは惜しまれ、この度、オーナーの加治 臣和氏に、21年間培われた味を復活させていただくこととなりました。
加治氏の復活に対する思いは熱く、『銀八』の味の肝である、シャリ・玉子・穴子を完全再現。また、魚の鮮度でも定評のあった『すし茶屋 銀八』の味を、お手軽にご家庭でもお楽しみいだければと提供いたします。

■販売商品:
すし茶屋 銀八監修 握りすし 2種(8かん880円、16カン1,680円)
(本まぐろ・かんぱち・たい・生サーモン・生えび・いか・たまご・あなご)

両備ストアカンパニー