両備ホールディングス 社長
松田 久
両備の植物工場「やさい蔵」が中国地域ニュービジネス優秀賞を受賞しました。事業として立ち上げて３年目を迎えますが創業１００周年からネクスト１００年に挑戦している両備グループとして新事業分野が評価された事は大変有り難く感謝申し上げます。
植物工場「やさい蔵」の開発は、経済産業省の植物工場普及のための啓発活動の補助事業として採択されたことに始まり、両備グループの製造部門、ソレックス（株）による物づくりの知恵を中心に取り組んだ研究・開発が見事に実を結んだものです。必要最小限の設備による植物育成環境の最適化を実現し、ローテクによる制御方法を組み合わせ、他社製品と比べて初期投資コストを最小限に押さえて導入を容易にしたこと。また、ＬＥＤ照明の利活用で野菜のうま味、食感を最大限に引き出したことにより露地物野菜とは一味違う新たな食分野を創造したことが評価されました。
完全無農薬、無・病害虫、衛生、高栄養価、美味、日持ちが良い等の特徴を兼ね備えた「やさい蔵」の約４０種類の野菜を生産可能にした独自の技術は他社では実現が困難です。種子会社との連携、各大学の研究室との共同開発による更なる進化もさることながら、販売先に至るまでの一期通貫ビジネスモデルを構築すべく今後も研究を重ね、農業の工業化、未来化のお手伝いをするとともに、安心、安全な食の拡大に努めてまいります。
